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ホテル ユニバーサル ポートは、ユニバーサル・スタジオ・ジャパンの
オフィシャルホテルです。

新年のディナーを華やかに彩る、和洋約70種のディナーブッフェ。おすすめはしっとり柔らかな「ローストビーフ」。お肉の甘みを楽しめるように焼き上げます。サクサク食感のドーナツをバンズにジューシーなフライドチキンをサンド、たっぷりとサワークリームをのせた「ドーナツチキンバーガー」は甘辛がやみつきに！口の中で"ホロリ"ととける牛肉がゴロゴロ入った「ビーフシチューパイ包み焼き」に「すだち鰤のカルパッチョ」「海鮮スンドゥブ アボカドチーズ」「にぎり寿司」「生パスタ ポルチーニクリーム」まで多彩なお料理をご用意。デザートコーナーにはパティシエが作る12種類のスイーツたちが可愛くおめかしして並んでいます。キッズ、パパママ、おじいちゃんおばあちゃん、みんなの美味しい笑顔にきっと出会える、幸せディナーブッフェです。

旬の苺や濃厚なチョコムースなどを楽しむ、とってもキュートな3種のスイーツをご用意しています。
（左から）
■苺とピスタチオのタルト　612円
タルト台にカスタード、生クリームを合わせたディプロマットクリーム、ピスタチオのガナッシュをのせ、たっぷりの苺をトッピングしました。
■チョコとチェリーのムース　612円
チェリーシロップを染み込ませたチョコレート生地の上に、バニラムースを包み込んだ濃厚なチョコムースをのせ、グラサージュでツヤツヤに仕上げました。グリオットチェリーが隠れていて、甘酸っぱさがアクセントに。
■スノーチーズケーキ　612円
レアチーズケーキの中にフランボワーズのジャム、周りに生クリームを絞っています。土台にはパイを使用。さくさくとした食感を味わえます。雪だるまをイメージしたケーキで、ピンクのマフラーはベリーのクリームです。
※税込み

彩りあふれる「魚介のサラダ仕立て」を前菜に、「甘鯛」と「牛フィレのソテー 赤ワインソース」を盛りつけた一皿をメイン料理に、デザートには5種の冬スイーツよりお好きな1種をお楽しみいただける、冬のディナーセットです。

ソリスのピッツァは約300℃の石窯で表面はパリっと中はふんわりと、丁寧に焼き上げます。看板メニュー「VITAピッツァ」は生地の上にミートソースを塗り、生ハム、ガーリック＆ハーブ風味のチーズ、さらにルッコラやスピナッチなどのベビーリーフをトッピング。ついついもう1枚･･･、と食べたくなる美味しさです。さらに冬のランチブッフェでは「マルゲリータ」をはじめ、季節ピッツァとして「サーモンとほうれん草のグラタンピッツァ」「海老のジェノバ風ピッツァ」の全4種をご用意。今日はとことんピッツァを楽しんで♪ブッフェカウンターでオーダー後に仕上げる「3種のパスタ」、ふわっふわな「オムレツ」に「アクアパッツァ」「チキンの香草焼き」まで約50種の料理が並ぶランチブッフェです。デザートには、可愛いスイーツたちと、クレープをご用意しています。笑顔あふれるランチタイムを。